Balayn - Capri b
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Description
Producteur de fromages de chèvres fermiers et porcs fermiers plein air.
Tomes lactiques de la faisselle à la tome affinée (nature ou aromatisée) ainsi que des pâtes pressées (nature, poivre, ail des ours).
Charcuteries à la viande de chèvres (saucissons, chorizos).
Chevreaux élevés sous la mère en caissette.
Porcs fermiers élevés en plein air et transformés (saucissons, saucisses diverses, caillettes, découpe).
Élevage nourri à l'orge et au foin de luzerne de l'exploitation et porcs fermiers plein air élevés au petit lait de la fromagerie et aux céréales de la ferme.
Périodes d'ouverture
Du 01/01 au 31/12/2025, tous les mardis, mercredis, jeudis et samedis.
Marchés les matins:
mardi Chabeuil
mercredi Valence place de la Paix
jeudi Valence place Bonzon
samedi St Marcel les Valence.
Équipements et services
- Vente sur les marchés